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搅一团饺子面，包住X种馅料，煎脆到外酥里嫩
。可是饺子面的煎制温度、时间该如何控制？可不可以手工制作蛋黄馅？这些问题，本书都能一一为您解答
。经这本书的指导，您可以制作出煎饺的种种口味，包括豆沙、水果、巧克力、双色等系列，并且书中的馅料配方都是准确重量，完全可操作的，不需裁判式的经验
。厨房小白也能轻松上手
。全书的图片都是美食级的高清图片，能全面展示煎饺的特色和制作历程，是一本不错的家庭烘焙西点参考书
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